Forkopimcam Balongan Tinjau Uji Coba Dapur SPPG 4 Sukaurip, Pastikan Standar Higienitas
.jpeg)
INDRAMAYU – Forkopimcam Balongan meninjau uji coba pengoperasian Dapur SPPG 4 Sukaurip di wilayah Kecamatan Balongan, Kabupaten Indramayu, Sabtu (18/4). Peninjauan ini dilakukan untuk memastikan seluruh prosedur operasional dapur, terutama terkait standar higienitas dan kualitas makanan, telah sesuai dengan ketentuan yang ditetapkan.
Kegiatan tersebut dipimpin langsung oleh Kapolsek Balongan, AKP Dedi Wahyudi, S.H., M.H., bersama Camat Balongan, Ade Sukma Wibowo, S.Sos. Monitoring ini menjadi langkah krusial untuk menjamin fasilitas dapur umum milik Polri tersebut siap memberikan pelayanan optimal bagi masyarakat.
Kapolres Indramayu, AKBP Mochamad Fajar Gemilang, melalui Kapolsek Balongan, AKP Dedi Wahyudi, menjelaskan bahwa kualitas makanan yang sehat dan bergizi merupakan prioritas utama dalam operasional dapur ini.
"Kami ingin memastikan bahwa setiap tahapan pengolahan makanan di Dapur SPPG 4 Sukaurip ini memenuhi standar kebersihan yang ketat. Makanan yang dihasilkan harus sehat dan bergizi sebelum nantinya disalurkan kepada masyarakat yang membutuhkan," ujar AKP Dedi Wahyudi di sela-sela peninjauan.
Dalam kunjungan tersebut, Kapolsek bersama unsur Muspika memeriksa langsung berbagai aspek, mulai dari kelengkapan fasilitas, alur kerja petugas, hingga ketersediaan bahan baku. Pihaknya memberikan arahan tegas kepada pengelola dapur agar senantiasa menerapkan protokol kesehatan dan menjaga sterilisasi peralatan memasak demi keamanan pangan.
Turut hadir dalam kegiatan ini sejumlah pihak terkait, di antaranya Kanit Binmas Polsek Balongan, Aipda Dandan, pengurus Yayasan Kemala Bhayangkari (YKB) Cabang Indramayu, serta Kepala Dapur SPPG 4 Sukaurip, Arnold.
AKP Dedi menambahkan bahwa keberadaan Dapur SPPG merupakan salah satu program strategis Polri dalam mendukung ketahanan pangan serta pemenuhan gizi masyarakat di daerah. Pengawasan ketat akan terus dilakukan secara berkala agar program ini berjalan efektif dan tepat sasaran.
"Sinergi antara Polsek, pihak kecamatan, dan pengurus YKB sangat penting. Kami berkomitmen agar operasional dapur ini benar-benar memberikan manfaat nyata bagi kesehatan masyarakat di wilayah Kecamatan Balongan," tutupnya. (*)
